كيفية تخزين ورق العنب ورق العنب من المأكولات المحببة لدى العديد من الناس حيث يقومون بحشي الورقة بالقليل من الأرز ثم لفه وطبخه ، ولكن ورق العنب من المأكولات التي تأكل في مواسمها ، فلها موسم واحد في السنة ، ولكنها محببة لدى الكثير ويرغبون بأكلها وطبخها في أوقات متنوعة من السنة ، ولهذا السبب الجميع يتسائل عن كيفية حفظ العنب وفرزه لنتمكن من أكله خلال أوقات متنوعة من السنة والآن سنقوم بذكر طرق متنوعة تمكنك من حفظه وتفريزه بطريقة سهلة وبسيطة ، والجميع قادر على القيام به . طرق حفظ ورق العنب : 1. الطريقة الأولى : المكونات : 1- كمية من ورق العنب المراد فرزه ويجب أن يكون منظف . 2- القليل من الملح . 3- القليل من الماء . طريقة الحفظ : 1- نقوم بلف ورق العنب، كل مجموعة قليلة معاً بشكل دائري . 2- نقوم بإذابة الملح بالماء . 3- نضع ورق العنب في الوعاء المملح لمدة 5 أو 4 أيام متتالية . 4- بعد مرور هذه الفترة الزمنية نقوم بتصفية ورق العنب عن الماء . 5- نضع ورق العنب بعد تصفيته في أكياس بلاستيكية . 6- ونضع الأكياس في الفريزر . هكذ نكون قد حفظنا ورق العنب وبهذه الطريقة نكون قد ضمنا عدم تكسر ورق العنب . 2. الطريقة الثانية : المكونات : 1- ورق العنب المنظف . 2- 1 لتر من الماء . 3- 2 ملعقة خل . 4- 2 ملعقة من عصير الليمون الحامض . 5- القليل من الملح . طريقة الحفظ : 1- نقوم بوضع الحامض والخل مع الليمون . 2- نبدأ بسلق ورق العنب مع الحامض حوالي 10 دقائق . 3- نقوم برفع ورق العنب من الماء . 4- نبرده بماء مضاف عليه الثلج . 5- نقوم برص ورق العنب معاً في مرتبانات الحفظ . 6- نقوم بإضافة الملح عليه في المرتبانات . 7- نغلق المرتبانات بإحكام . والآن وقد ذكرنا طريقتين لحفظ ورق العنب ومن خلال هذه الطرق تتمكن من طبخ ورق العنب في أي وقت من السنة ، كما أن هذه الطرق تحافظ على سلامة الورقة كما هي ، وتكون قد حميتها من التكسر ، وهي عبارة عن طرق سهلة وبسيطة ، فأي شخص قادر على إستخدام هذه الطرق بسهولة

:أقسام تشبه هذا الموضوع